|
|
Gesauteerde Kip Met Knoflook,citroen En Kruiden.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 3 knoflookteentjes,versnipperd.
* 4 el zuivere olijfolie.
* 4 stukken kip.
* fijngeraspte citroenschil en het sap van 1 citroen.
* 1 el versgehakte peterselie.
* 2 el versgehakte dragon.
* peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sauteer de kip in olie tot hij lichtbruin gekleurd is.
schik de kip in een laag en breng op smaak en braad dan 15 a 20 min.
af en toe omdraaien tot het velletje bruin en knapperig is.
ze vuur dan lager plaats deksel op de pan en laat dit sudderen tot er een heldere jus uit de kip loopt wanner je in het dikste punt met een braadvork in de kip prikt.
verwijder de kip met een schuimspaan en leghem op een verwarmde schotel.
voeg de citroenrasp en sap aan het vocht toe.
roer goesdom de restjes los te maken.
neem van het vuur en breng op smaak met de kruiden peper en zout.
meng dtit goed en schenk dit over de kip.
|
|
|